酒庄由CREZEGUT家族世代相传，目前由Gilles Cantons管理。家族的葡萄园位于MONTPEYROUX法定产区，在Larzac的交界处，离Herault也不远。14公顷的葡萄园朝向东南，葡萄园生态多样性，周围种植了栎树、柏树和迷迭香，并受益于朗格多克热情的阳光，酿造着独具特色的葡萄酒。
葡萄园中分为三种不同的混合型土壤，主要以石灰岩为主：
Le Causse : 来自古老的地下湖泊的石灰岩盆地。
Les Terrasses : 混合着鹅软石和贝壳化石的石灰岩土壤。
Les Marnes : 粘土石灰岩土壤上有一层蓝色泥土。
朗格多克（Coteaux du Languedoc）产区历史悠久，它覆盖了从纳博讷（Narbonne）到尼姆（Nimes）郊区的海岸和灌木丛地区。 该地区由侏罗纪，粘土和石灰石，小卵石和石头三个区域组成，每种土壤中分别种植了三种不同的葡萄品种（西拉，歌海娜和佳丽酿），因此收获的葡萄果实具有非常浓郁丰富的果味。
凯图城堡( Château Capitoul )是蕴藏在大海和灌木丛之间的宝石。一望无际的葡萄园延伸到山谷中，在地平线尽头与盐湖和蓝山融为一幅壮观的画卷。
凯图城堡的葡萄园历史可以追溯到14世纪，当时由纳博讷( Narbonne )大教堂执掌，并以其名字来命名城堡。一张1324年的羊皮纸文稿，用拉丁语记录了当时凯伯葡萄园的耕种状况，可见凯图城堡历史悠久。
枫丹城堡是一段家族的历史见证，庄主Thierry和他的妻子Nelly将文化、人文和葡萄酒完美的相结合，热情而坚定的投身于葡萄酒事业中。
历经家族5代的传承与发展，如今枫丹城堡的葡萄园已经扩展到了40公顷之广。葡萄品种包括西拉、黑歌海娜、佳丽酿和慕合怀特，产区位于Alaric的内陆地带，覆盖科比埃法定产区和Aude、Coteaux Miramont PGI区域。
葡萄园处于气候变化的过度区域，从地中海气候过度到海洋性气候，干燥温暖和日晒的气候条件，葡萄藤需要经历长时间的生长周期、种植过程中尽可能的避免对农药的使用。
Alaric地区根据地质的不同，分成粘土土壤和石灰石土壤，主要为梯田地形。风土的特点通过枫丹城堡红葡萄酒完美的展现了出来，明亮的紫红宝石色，复杂的香气，结合了香料和花香味，单宁精致、整体和谐，满足了不同消费者的需求。
Fabre家族从1605年开始在朗格多克的科比埃地区开始了葡萄的种植。在1867年，Auguste Fabre娶了Chateau Coulon的庄主Irma Coulon，从此酒庄由Fabre所管理。到了1982年，现任庄主Louis Fabre接管了家族的酒庄，所有的葡萄园进行了有机种植管理，并在2015年的时候，获得了 HVE (High Environmental Value) Level 3 的认证。
家族葡萄园的土壤多样性，以石灰岩为主，大部分的土壤中PH值高，能酿出有结构的葡萄酒。
我们选择有机种植是因为我们认识到生物多样性的重要性（人、动物、植物、微生物），他们互相影响着彼此。为了体现我们有机种植的理念，我们选择标注Qualenvi认证，这意味着对环境保护的最高认证，我们希望建立一个可持续性发展的环境，保护大自然，保护我们的后代。
Villa Symoposia拥有着完美的地中海风土，17公顷的葡萄园中充满了石灰岩粘土和砾石的土壤，非常适宜地中海品种的生长。从2009年开始获得了有机种植的认证，并在2012年获得了生物动力法种植的认证。
全手工采摘和筛选后，使用可控温的不锈钢桶和不同大小的橡木桶中进行发酵与陈酿。
尊重各片独立的风土，在有机自然的指引下劳作，降低人工干预，让纯粹的自然表达当地的风土。
酒庄起源于1870年，创始人Etienne Durand在这片充满石灰岩的土壤中种下了酒庄第一棵葡萄树。
1968年，Bernard、Rene Durand和Bernard Valentin三个志同道合的兄弟开拓了先驱，致力推广圣狼峰这个优质的法定产区，将酒庄打造成了圣狼峰产区的先锋酒庄之一。在1995年，Regis Valentin完成了葡萄酒酿造学位，来到了酒庄，延续着前辈们对优良传统的坚持。
如今，酒庄年产量达到35万瓶，葡萄酒远销海外，保持优良传统的同时，酒庄也随着时代进行着革新。
Chteau de Lancyre是一家在圣狼峰核心地区占地80公顷的家族式酒庄。葡萄园位于平均海拔150米的山坡上，主要为石灰岩土壤。
地中海带来了炎热且湿润的气候，塞文山脉给葡萄园带来了干燥且凉爽的独特风土，两种截然不同的影响造就了当地的风土。
1679 年Jean Clock从荷兰来到法国波尔多种植葡萄，国王路易十四世非常欣赏他所酿制的葡萄酒， 在他的引领下加入了法国藉。
1757 年Clock家族的后人Jean Baptiste -Alexandre 成为了国王顾问大秘书。 1949年,Leonde Clock买下了这片土地和这个庄园， 从此家族世世代代 在这片土地上种植葡萄和酿制葡萄酒。
1859年,法国第一次正式发现第一颗恐龙蛋化石。并在这之后，从FONT-MARS 酒庄的土壤也中挖出了一些恐龙蛋的化石. 所有 FONT-MARS 酒庄的土壤也被称为恐龙踏足过的地方.
中世纪始，此处土地属于 GUERS 男爵的夫人们。主要种植谷物以及苜蓿 以此提供粮食给城堡的骑兵。葡萄只种在一片非常小的区域内。酒庄内现存的几个古老的酒桶可以追溯到革命之前。
如今的酒庄位于皮克普法定产区的心脏地带。到今天为止，酒庄为 60 公顷的面积，其中20公顷为葡萄园种植面积。是唯一一个种植三种皮克普葡萄的酒庄。 以有机葡萄的方式进行种植。 使所酿制的葡萄酒拥有独特的口感。
庄主Floriane和Olivier1AZAN自从1981年起，管理着酒庄，酿造着不同风格的葡萄酒，其中最出名的是Picpoul的白葡萄酒。
在罗马时期，一些谷仓和私人别墅构成了现在的Pinet村，那里土地肥沃，多岩石和山坡丘陵，一种被叫做PIQUEPOUL的高贵葡萄酒就是如今Picpoul de pinet的前生。
Picpoul de Pinet在1946年被分类为VDQS等级，在1985年升级成为了AOC法定产区的分级。如今，该产区限量生产着白葡萄酒，只有Castelnau1de1Guers, FIorensac, Mèze, Montagnac, Pomerols 和 Pinet这几个村可以生产Picpoul de Pinet法定产区的葡萄酒。
葡萄园中使用有机和生物动力法进行耕种，尊重生物多样性，更注重环境的保护进行可持续性的生产。加强土壤中的生物活性，帮助葡萄藤在不受污染的情况下抵抗病虫害。
圣马丁庄园位于法国南部的朗格多克产区，位于蒙彼利埃的西南方向。酒庄由一个十六世纪的古城堡和一个九世纪的教堂组建而成，总占地160公顷其中60公顷是葡萄园，剩余的100公顷主要是灌木丛。
葡萄园靠近大海和当地的THAU湖泊，给葡萄果实带来了独特的新鲜感，葡萄园即使在夏天也享受着晨露的滋润。
酒庄只采收充分成熟的葡萄果实，会比其他酒庄晚一个月左右。香气充满柑橘和柠檬草清新，但口感上却充满着力量。酒庄出产的Picpoul曾被法国知名的《RVF葡萄酒评论》杂志评为朗格多克十佳白葡萄酒之一。
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