波菲庄园的历史可以追溯到1638年。1638年,名噪一时的波尔多贵族让·莫提(Jean de Moytie)建立了蒙特-莫提酒庄(Mont-Moytie)。1740年,亚历山大·盖斯克·露维利(Alexandre de Gascq-Leoville)成为该酒庄的新主人,他将酒庄更名为“露维利(Leoville)”,并在后来将该酒庄发展成梅多克地区最大的庄园,占地达120公顷。1775年以前,露维利酒庄有4个系列的葡萄酒,分别是阿巴迪(Abadie)、拉卡泽(Lacaze)、雪佛兰(Chevalier)和蒙巴伦(Monbalon)。但在一个世纪后,英国移民休·巴顿(Hugh Barton)买下占露维利庄园四分之一的雪佛兰园和蒙巴伦园,并在1826年建立了著名的巴顿城(Chateau Leoville Barton)。庄园剩余的四分之三由兰克斯(Lascase)家族的后代掌管。1840年,阿道夫·兰克斯(Adolphe de Lascase)继承了拉卡泽园,并建立了雄狮酒庄(Chateau Leoville Lascases)。
阿道夫的妹妹珍妮(Jeanne)则继承了阿巴迪园。后来,珍妮的女儿嫁给了吉恩-玛丽·波菲男爵(Baron Jean-Marie Poyferre de Ceres),这位男爵便把自己的名字“Poyferre”加在酒庄原名“Leoville”之后,波菲庄园就此诞生。