1899年 ,Jules Medot 成立了梅朵酒庄,而后历经家族5代悉心经营,今天的梅朵酒庄作为家族产业的一部分,在香槟产区中拥有它独特个性。一直以来,Champagne Medot 专注于酿造技术,追随Jules Medot 的脚步,引以为傲的运用传统工艺酿造香槟。
就职于梅朵香槟一些职员因为他们的独特品质而被选中,来为酒庄和酒农建立坚实的纽带。
其中大部分葡萄原料来自“West Reims Mountain”,该地区适合种植莫尼耶皮诺,梅朵酒庄的原产地供给使它更添一份个性。葡萄原料的选择很重要,葡萄混酿技术也尤为关键,因为他们反应了酒庄的酿造技术和匠心精神。酒庄生产酒质优良,果味浓郁的香槟满足愉悦消费者苛求的味蕾。在香槟上架前,每瓶梅朵香槟都会被安置在年代久远的天然白垩岩地窖陈酿,直到酒质成熟。
【 Champagne梅朵香槟曾作为英国皇家宴会用酒,深受英国女王伊丽莎白二世的喜爱 】
“非常高兴的向大家宣布,近期在英国伦敦St.Jam’s Palace举办的招待会上,Guidon夫妇面见了英国女王伊丽莎白二世。做为宴会用香槟,1990年份的梅朵香槟被贴上了特地为其定制纪念版酒标,其中一瓶作为礼物赠送给了英国女王。能见到英国女王伊丽莎白二世,让我们多年来在香槟酿造工作中的努力和钻研专业品质的付出得到了回报。”
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