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克里顿庄园

Crittenden Estate
2019年克里顿庄园被澳洲权威葡萄酒杂志《Australian Wine Companion 》评为红五星酒庄,James Halliday 给克里顿酒庄做出了品质超群且能持续生产典范品质葡萄酒的超高评价。

家族与酒庄的历史始于1982年,克里顿庄园作为莫宁顿半岛最古老的标志性酒庄之一,热衷于酿造能充分展现当地特殊冷凉气候风味且品质卓越的葡萄酒。

克里顿庄园坐落于澳大利亚维多利亚东南角的莫宁顿半岛,以独特的冷凉气候而知名,由于毗邻菲利普港湾,莫宁顿半岛的霞多丽和皮诺葡萄受到强烈的海洋气候影响。
这里多样的气候使得产自这片地区的葡萄酒全球闻名。克里顿酒庄在种植和酿造技术上保持突破创新 - 在过去十年中不断尝试新的方法来维护土壤的良好状态。
传统的化学方法早已被遗弃,取而代之的是种植农产品包括豆子和燕麦来保持产区天然生态系统的平衡,酒庄采用循环水来保持土壤健康。
克里顿酒庄致力于让葡萄藤拥有天然抵抗疾病的能力,经过多年不懈努力,他们的葡萄藤变得更加健康,果实饱满风味浓郁,如今酿制的葡萄酒品质已经大大出乎了他们预期,在国际上声名远播。
奎丽庄园
Quealy Balnarring Vineyard

奎利庄园(Quealy Balnarring Vineyard) 位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区。

酒庄由Kathleen Quealy创建而成,致力于酿造出能捕捉葡萄园明媚的阳光,新鲜的空气等一些美好元素的葡萄美酒。

酒庄酿酒师Kevin McCarthy同时也是庄主Kathleen的丈夫,早年间游历于意大利各大酒庄,掌握了传统的意大利酿酒技术。如今他更是在澳洲种植了很多意大利典型的葡萄品种,在2006年酿造了澳洲第一款浸皮发酵的弗留利白葡萄酒,同时他也酿造了很多不同品种特色的混酿。

酒庄占地面积共40英亩,其中葡萄园面积为17z英亩。
酒庄坐落于朝北的缓坡双层土壤之上。
葡萄园是酒庄重要的组成部分,葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Grigio)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、弗留利(Friulano)、霞多丽(Chardonnay)和黄莫斯卡托(Moscato Giallo)。
葡萄园的下水道是一座大坝,那里已经成为了很多野生鸟类、乌龟、鱼和小龙虾的栖息之所。
在过去10多年来,酒庄从曾经的一座废弃的果园开始翻修,重新种植茶树,红木等以及底下栽培的系列兰花和开花灌木。
麦森庄园
Vinea Marson Viognier

麦森庄园(Vinea Marson)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的西斯寇特(Heathcote)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。

2000年,马里奥·麦森(Mario Marson)创立了麦森庄园。马里奥的祖父曾在一家意大利地主的酒窖中担任首席酿酒师,而马里奥的父亲也从事着葡萄的种植和酿酒工作,在澳大利亚种植意大利葡萄。出生在葡萄酒世家的马里奥,从小耳濡目染,对葡萄酒行业十分感兴趣,随后他在拉筹伯大学(La Trobe University)攻读农业科学(Agricultural Science)专业和并在查尔斯特大学攻读应用科学(Applied Science)专业。如今,在马里奥的优秀管理和运营下,麦森庄园的发展蒸蒸日上。


为了能酿造出意大利风格的优质葡萄酒,马里奥需要在澳洲找到一个适合种植桑娇维塞(Sangiovese)和内比奥罗(Nebbiolo)的地方。马里奥走访澳大利亚的各个地方,最终决定把麦森庄园的葡萄园定在西斯寇特产区。西斯寇特地处温带气候,全年降水分布较均衡,而且园内土壤为红色钙质黏土,良好的气候和水土条件非常有利于葡萄的生长和成熟。目前,葡萄园面积为7.12公顷,园内主要种植着西拉(Syrah)、内比奥罗、桑娇维塞和维欧尼(Viognier)等葡萄品种。

麦森庄园的酿酒工作由马里奥负责。作为一名优秀的酿酒师,马里奥深知学到老活到老的道理,不满足于已有的专业知识和35多年的酿酒经验。每年,他亲自走访皮埃蒙特(Piedmont)、托斯卡纳(Tuscany)和弗留利(Friuli)等意大利著名的葡萄酒产区,学习先进的葡萄栽培技术和酿酒方法并加以改进。如今,马里奥在采摘、筛选、去皮破碎、浸皮、发酵等工艺上实现了创新,酿制出多款品质上乘的意大利风格葡萄酒。

目前,麦森庄园推出了多款优质葡萄酒,其中,2012年份的维欧尼干白葡萄酒获得了著名的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)95的高分。

澳大利亚 - 红五星酒庄
AUSTRALIAN WINE COMPANION

澳大利亚酒庄的星级评选是由詹姆士·韩礼德(James Halliday)先生创立的,James Halliday先生是澳大利亚最知名的葡萄酒评家,也是澳大利亚最具权威性且在全球葡萄酒产业内都备受尊敬的重量级人物。
在澳大利亚的葡萄酒产业中,James Halliday是当仁不让的最知名的人物,当然也是最受尊敬的人物。

每年一刊的《James Halliday Australian Wine Companion》仍然是最权威的指导书籍,它告诉读者最新最好的信息,同时,他本人的网站亦涵盖了不少于 50,000 条的葡萄酒品鉴介绍及 2500 家酒庄的介绍。2013 年他还更新了澳大利亚葡萄酒大全(Australian Wine Encyclopaedia)中的 17 万个词汇。和《法国葡萄酒年鉴》评分体系一样,詹姆斯·韩礼德还制定了一套星级酒厂评级的体系,以下为詹姆斯·韩礼德酒厂评级体系介绍。

红色五星级酒厂:被评为红色五星级的酒厂卓越出众,酿制的葡萄酒特色突出,是典范之作。此等级的酒厂必须至少有 2 款葡萄酒当年的评分是 94分 ( 或以上 ),同时前两年也均是五星级评级。
汉宁洛克酒庄建立于 1983 年,坐落于澳大利亚气候凉爽,最适宜种植葡萄的地区。若从墨尔本市开车出行至马其顿山脉仅需轻松驾驶 1 小时。

1982 年,富有葡萄酒专业知识的约翰·埃勒斯(John Ellis)和安娜·埃勒斯(Ann Ellis)夫妇决定购买一片土地来实现他们建立一个属于自己的葡萄酒酒庄的理想。他们所选择的地区叫作“金金”,这是一个极其理想的葡萄种植地。这里气候凉爽,又坐北朝南,再加上其特有的玄武岩土壤,构成了一个完美的葡萄园种植地,为埃勒斯夫妇实现酿造澳大利亚最上乘的气泡酒的梦想做好了铺陈。
约翰·埃勒斯(John Ellis)和安娜·埃勒斯(Ann Ellis)夫妇选择在马其顿山脉建立葡萄园的同时,他们还与著名的西拉子种植区域——希思科有着密切的联系与往来。1992 年,他们与阿瑟尔盖伊(以“求职者”成名的葡萄酒酿造商)一起种植了“阿瑟尔围场”的葡萄园,酿造了广受赞誉的“希思科特西拉”。

如今,汉宁洛克酒庄是马其顿山脉地区最大的酒庄。汉宁洛克酒庄酿造了一系列在维多利亚广受赞誉的葡萄酒,酒庄的目标定位在搜集维多利亚最顶级的葡萄以酿造酒质最佳的葡萄酒。