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澳大利亚 - 红五星酒庄
AUSTRALIAN WINE COMPANION

澳大利亚酒庄的星级评选是由詹姆士·韩礼德(James Halliday)先生创立的,James Halliday先生是澳大利亚最知名的葡萄酒评家,也是澳大利亚最具权威性且在全球葡萄酒产业内都备受尊敬的重量级人物。
在澳大利亚的葡萄酒产业中,James Halliday是当仁不让的最知名的人物,当然也是最受尊敬的人物。

每年一刊的《James Halliday Australian Wine Companion》仍然是最权威的指导书籍,它告诉读者最新最好的信息,同时,他本人的网站亦涵盖了不少于 50,000 条的葡萄酒品鉴介绍及 2500 家酒庄的介绍。2013 年他还更新了澳大利亚葡萄酒大全(Australian Wine Encyclopaedia)中的 17 万个词汇。和《法国葡萄酒年鉴》评分体系一样,詹姆斯·韩礼德还制定了一套星级酒厂评级的体系,以下为詹姆斯·韩礼德酒厂评级体系介绍。

红色五星级酒厂:被评为红色五星级的酒厂卓越出众,酿制的葡萄酒特色突出,是典范之作。此等级的酒厂必须至少有 2 款葡萄酒当年的评分是 94分 ( 或以上 ),同时前两年也均是五星级评级。
汉宁洛克酒庄建立于 1983 年,坐落于澳大利亚气候凉爽,最适宜种植葡萄的地区。若从墨尔本市开车出行至马其顿山脉仅需轻松驾驶 1 小时。

1982 年,富有葡萄酒专业知识的约翰·埃勒斯(John Ellis)和安娜·埃勒斯(Ann Ellis)夫妇决定购买一片土地来实现他们建立一个属于自己的葡萄酒酒庄的理想。他们所选择的地区叫作“金金”,这是一个极其理想的葡萄种植地。这里气候凉爽,又坐北朝南,再加上其特有的玄武岩土壤,构成了一个完美的葡萄园种植地,为埃勒斯夫妇实现酿造澳大利亚最上乘的气泡酒的梦想做好了铺陈。
约翰·埃勒斯(John Ellis)和安娜·埃勒斯(Ann Ellis)夫妇选择在马其顿山脉建立葡萄园的同时,他们还与著名的西拉子种植区域——希思科有着密切的联系与往来。1992 年,他们与阿瑟尔盖伊(以“求职者”成名的葡萄酒酿造商)一起种植了“阿瑟尔围场”的葡萄园,酿造了广受赞誉的“希思科特西拉”。

如今,汉宁洛克酒庄是马其顿山脉地区最大的酒庄。汉宁洛克酒庄酿造了一系列在维多利亚广受赞誉的葡萄酒,酒庄的目标定位在搜集维多利亚最顶级的葡萄以酿造酒质最佳的葡萄酒。

自由容器

莱文山庄园 Levantine Hill位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)产区,是该产区内的一座知名的家族式酒庄,2015年被著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)评为5星级酒庄。


莱文山庄园Levantine Hill由艾利萨·杰瑞萨迪(Elias Jreissati)和科琳·杰瑞萨迪(Colleen Jreissati)夫妇创建于2009年。艾利萨是澳大利亚知名的房地产开发商,对葡萄酒有着浓烈的热情和向往。莱文山庄园所在地过去是一片陡峭的岩石山脉,它的前景并不被专家看好。但是,艾利萨眼光独到,他坚持买下了这块土地,组织工人采用金刚石钻头技术,移除大量地表的岩石,开掘土壤深层次的潜力。正是艾利萨的坚持与努力,才有了如今莱文山酒庄的辉煌。

莱文山庄园有两大葡萄园,平均海拔为225米。为了方便管理,艾利萨将这两个葡萄园分成5个小园,都以自己家族成员的名字命名。萨曼莎园(Samantha's Paddock)的诞生是7个月的人工开发的结晶。该园所在地气候较为凉爽,白天光照充足,夜间会有来自大分水岭(Great Dividing Range)的凉风拂过,昼夜温差明显,利于葡萄糖分和风味物质的积累,园内主要栽种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

莱文山庄园已推出了多款红、白和桃红葡萄酒,葡萄酒的风味独特、结构精细,且具有较强的陈年潜力,获得了消费者和业内人士的认可和赞誉。值得一提的是,2012年的萨曼莎园传统混色葡萄酒(Samantha's Paddock Melange Traditionnel)获得了詹姆士·韩礼德96分的好评。